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  • Raymon Lafont – 2007 –

Château Raymond-Lafont - Sauternes - 2007

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40.00 € 

VINIFICATION--------------------------------------------------------

Entouré des meilleurs crus de Sauternes et contigu au vignoble du Château Yquem, le Château Raymond Lafont montre un potentiel certain. Le vignoble est âgé de 35 ans en moyenne. Ce terroir argilo-graveleux de 18 ha est classé en A.O.C Sauternes. Seulement 16 ha son utilisés pour la production. Lorsque les raisins sont botrytisés et prêts à être récoltés la vendange se fait, grain à grain, par tris successifs, ce qui demande de 3 à 10 passages.

Assemblage : Sémillon 80% et Sauvignon 20%

L’élaboration de ce vin est typique des vins de Sauternes. A découvrir.

 DÉGUSTATION-------------------------------------------------------

Robe : Une magnifique robe dorée brillante.

Nez : Des arômes de fruits exotiques gourmands.

Bouche : Grande finesse et onctuosité. Un beau volume en bouche, une belle longueur aux saveurs de pamplemousse, d'ananas, de banane et de citron confit. Les épices sont également présentes avec des soupçons de de vanille et de miel.

 

*Photo non contractuelle