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  • Les Oiseaux de Chantegrive

Les Oiseaux de Chantegrive - Cuvée Panache - 2018 - Graves Blanc

20.00 € 

VINIFICATION-------------------------------------------------------

Le château de Chantegrive a souhaité mettre à l'honneur les oiseaux qui sont présents en nombre sur la propriété. Très soucieux de son impact sur le milieu naturel, le château travail ses vignes dans le respect de l'environnement. Il fut parmi les 1ers châteaux à avoir rejoint le groupe des propriétés certifiées HVE3 au plus haut niveau environnemental. Ainsi le travail se fait en culture raisonnée et les rendement sont maitrisés.

Cette cuvée ample et soyeuse est créée grâce aux plus anciens sémillons de la propriété. Le terroir de calcaire et galet est exceptionnel. Ce vin est élaboré avec un assemblage de Sauvignon blanc 45%, Sauvignon gris 5% et Sémillon 50%. Grâce à un passage en barriques pendant 9 mois ( 50% neuves) il nous charme par son volume en bouche et sa complexité. A découvrir.

DÉGUSTATION------------------------------------------------------

Robe : Une belle robe jaune or et brillante.

Nez : Des notes de beurre frais, de petit beurre.

Bouche : Ce vin présente un belle fraicheur, une texture complexe en bouche. Idéal pour les volailles, les pâtes en sauces et les risotto.

 

*Photo non contractuelle