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  • G DE GUIRAUD SAUTERNES SEC

G de Guiraud - Sauternes sec - 2016

19.00 € 

VINIFICATION--------------------------------------------------------

Cette cuvée est une création du Château Guiraud. Cette propriété est connue pour son étude de la biodiversité qui a débuté en 1996.  Il est également renommé pour son Sauternes. Le vignoble est géré en agriculture biologique dans le respect de la nature.

Ce nectar est élaboré avec 50% de sauvignon blanc et 50% de sémillon. Le vin va passer à 80% en barriques de sauternes. Les 20% restants sont vinifiés en cuve inox.

En fonction de la qualité de chacun des millésimes, la fermentation malolactique sera faite ou non en barriques. Cela influencera vraiment la qualité finale du vin.

L'élevage va durer 7 mois avec bâtonnage sur lies.

DÉGUSTATION-------------------------------------------------------

Robe: Une magnifique couleur jaune pale brillante.

Nez : Une belle fraicheur et des arômes fruités.

Bouche: Un magnifique volume et une fraicheur typiques du sauvignon blanc.

 

*Photo non contractuelle