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  • Clos la Madeleine

Clos la Madeleine - Saint Emilion Grand Cru Classé - 2015

42.00 € 

VINIFICATION-------------------------------------------------------

Cette propriété produit des vins d’exception. Son orientation sud et son sol calcaire provoque un stress hydrique important qui permet d’obtenir des récoltes de grande qualité.

Le vignoble est travaillé de manière traditionnelle avec notamment le travail des sols à cheval et les vendanges en vert. La recherche de la qualité se fait au détriment de laquantité.

L’assemblage:  75% Merlot et 25% Cabernet Franc donne des vins gourmands et élégants.

Le Clos la Madeleine est élevé en futs de chêne 100% neufs pendant 16 à 18 mois. Ces fûts sont stockés dans le chai troglodythe.  Cela donne des vins hors du commun car la température se régule naturellement et la pénombre est constante. Un millésime remarquable.

DÉGUSTATION------------------------------------------------------

Robe : Pourpre foncé intense et brillante

Nez : Des fruits rouges frais mis en valeur par des arômes d'épices venus du passage en barriques.

Bouche :  Une attaque puissante et soyeuse. Un beau volume. Un vin encore jeune qui sera idéal pour mettre en cave.

 

A consommer dès à présent ou à conserver en cave jusqu’à 25 ans.

 

*Photo non contractuelle