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  • Château Pindefleur - Saint Emilion Grand Cru - 2014 -

Château Pindefleur - Saint Emilion Grand Cru - 2014 -

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23.00 € 

VINIFICATION-------------------------------------------------------

Ce domaine est dirigé en agriculture raisonnée. Un travail en vert permet de privilégier la qualité à la quantité. Les vendanges sont manuelles et parcellaires pour une maturité parfaite. Ce vin fait de 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc est vinifié en parcellaire. Après les fermentations, les vins passent 12 mois dans divers formats de barriques pour permettre d’obtenir un boisé moins poussé, plus en subtilité.

 

DEGUSTATION-------------------------------------------------------

On peut observer une robe grenat avec des reflets pourpres et une belle brillance. Au nez on ressent les fruits et la fleur qui se mêlent pour former une harmonie. On sent la myrtille, la violette, et quelques touches torréfiées qui relèvent le tout. En bouche, le vin montre une belle fraicheur dans sa jeunesse. Avec le temps la bouche se fera plus soyeuse. Ici le fruit exprime toute sa beauté et sa gourmandise.

 

*Photo non contractuelle