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C pour nous « cuvée acacia »

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10.00 € 

VINIFICATION--------------------------------------------------------

Ces vins sont élaborés par le Château des Armes de Brandeau. Au départ la propriétaire a créé le « C pour nous » pour son utilisation personnelle. C’est d’ailleurs de là que vient le nom « C pour nous ». Devant le succès connu dans son entourage, il fut décidé de tenter l’aventure avec le grand public.

Cette cuvée est réalisée sur 80 ares de vignes de cabernet. Les vendanges se font sur les parcelles pré-sélectionnées afin d’obtenir un vin de qualité. La vinification se fait en « pressé direct ». En ne laissant pas les jus au contact des peaux on limite la coloration. On obtient donc des jus clairs qui donneront plus tard des vins plein de fraicheur.

 DÉGUSTATION-------------------------------------------------------

Le résultat est au rendez-vous. Une belle alliance entre le fruité et la fraicheur dans ce vin.

Robe: Une belle couleur rose pale brillante.

Nez: On ressent des arômes d'agrumes.

Bouche: On ressent une belle gourmandise avec les fruits. La fraicheur apportée par l'acacia vient équilibrer le tout.

*Photo non contractuelle